健康素养66条丨这类东西可传播多种疾病，你还敢乱吃吗？
第十六条
发现病死禽畜要报告，不加工、不食用病死禽畜，不食用国家保护的野生动物。
动物可传播疾病
许多疾病可以通过动物传播，如鼠疫、狂犬病、传染性非典型肺炎、高致病性禽流感等。目前已知的200多种动物传染病和150多种寄生虫病中，至少有200多种可以传染给人类。实际上人畜共患病还远不止这个数，因为尚有许多传染病和寄生虫病还没有被人们所认识。如有些不明原因的发热、腹泻就可能是人畜共患病，严重危害人体健康。
为了从源头上控制人畜共患疫病的传播，国家明确规定：
不能生产或经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。因为这类东西里往往含有致病性微生物或寄生虫，食用后可能导致食物中毒，发生患病甚至死亡。
不食用国家保护野生动物。野生动物也会携带许多病原体，如果任意乱捕滥食，就可能导致新传染病流行。
比如，最近大火的“懒汉病”就是一种人畜共患性传染病。
小编借此机会给大家科普一下什么是“懒汉病”
“懒汉病”，又称为地中海弛张热、马耳他热、波浪热，是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患性传染病。《中华人民共和国传染病防治法》将其规定为乙类传染病。人与人之间一般生活接触不传染。
感染的羊、牛、猪等家畜是布鲁氏菌病的主要传染源，从事畜牧养殖、加工、销售的人员是本病的高发人群。
食用未煮熟、煮透的羊、牛肉、奶类制品，也可能感染布鲁氏菌病。
人感染懒汉病的临床表现有：发热、乏力、出汗、关节疼痛、肝脾肿大等，常因误诊而转成慢性，浑身乏力，无精打采，病程可长达数月甚至数年，严重者会丧失劳动能力甚至死亡。
预防动物源性
疾病传播的措施
重点要做到以下几点：
1、 接触禽畜后要洗手；
2、 不与病畜、病禽接触；
3、 不加工、不食用病死禽畜；
4、 不加工、不食用不明原因死亡的禽畜；
5、 不加工、不食用未经卫生检疫合格的禽畜肉；
6、 不吃生的或未煮熟煮透的禽畜肉、水产品；
7、 不食用国家保护的野生动物。
来源：健康肥东
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