每日一膳|养肺也是秋冬养生要点,一道温润养肺的茶饮改善皮肤干燥、肠燥便秘,适合大众保健食用~广东省中医院杨志敏教授今日推荐
【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
饮食小知识
冬日暖身特辑(下)
上回我们说到,受岁末寒潮的影响,岭南地区开启了“速冻模式”。料理中所蕴含的“温润”之法,是粤人养生智慧的体现。
“寒”为阴邪、易伤阳气;“寒”性凝滞,易致气滞血瘀、经脉不通;“寒”性收引,易致肺气郁闭,肌肉拘急。长者在冬日,易见神疲倦怠,畏寒怕冷,皮肤干燥,腰背酸痛,关节不利,排便欠畅等不适,多是“寒邪”损伤、郁遏阳气所致。
除温阳壮督外,养肺也是秋冬养生的要点。中医认为,肺外主皮毛、内司呼吸、下合大肠,长者易有的皮肤干燥瘙痒,排便欠畅,咳嗽气短等不适,多能从肺加以论治。
今天,我们便为大家推荐一款养肺的膳食。
温润养肺茶
材料:
松子仁15克,南杏仁15克,冰糖适量。
做法:
1. 把松子仁与杏仁用搅拌机研磨。
2. 加入适量沸水中煮3分钟,加入冰糖至熔化即可。
专家点评:
松子、杏仁为秋冬时令果蔬。《随息居饮食谱》载松子:“甘平,润燥,补气充饥,养液息风,耐饥温胃,通肠辟浊,下气香身,最益老人”,有“果中仙品”的美誉,是老人养肺润燥的首选。南杏仁,即甜杏仁,味道微甜、细腻,具有润肺、止咳、滑肠等功效。二物合用,成就一道温润养肺的茶饮,能改善皮肤干燥与瘙痒、肠燥便秘,咳嗽痰粘,容颜憔悴等不适,适合老年人、爱美女士及大众秋冬保健食用。
小贴士:便溏、易腹泻者不宜;血糖升高者应免糖。
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