媒体播报| 春节期间排油解腻小妙招

春节期间，家家户户都会做丰盛的美食大餐。有些人不适应饮食的迅速改变，出现消化不良、腹泻等不适症状。那么，春节期间怎样排油解腻呢？地区第一人民医院中医科一组副主任顾煜告诉您8个小方法，轻松帮你排油解腻。

山楂

在吃多了东西或者不太好消化的时候吃点山楂丸，因为山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著，它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用明显。

苹果

苹果热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，总会随手带走点什么，比如脂肪、油脂……在帮助刮油，减轻体重的同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

凉拌菜

每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富，是我们人体的主要来源，再一个蔬菜中多含有丰富的膳食纤维，可帮助我们排出脂肪。如果我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么会抑制脂肪的大量摄入。

食醋

食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的减肥效果。

此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。

木瓜

木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的，还可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

喝粥

如果你担心自己又不小心吃进了很多东西，那么建议你准备一些粥，在饭前先喝一点，这样就可以让你的胃没有太多空间去吃过多的大鱼大肉。同时还可增加膳食纤维帮助促进肠蠕动，增加饱腹感。

大麦茶

焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维，糖的含量也极低。春节这段时间的饮食多以油腻、煎炸食品为主，几餐下来不免容易引起食物积滞，甚至脂肪堆积。而大麦茶恰好有去油腻、助消化、益气健胃的功效，还具有独特的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来多余热量和负担。

酸梅汤

酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂，可以有效分解人体内多余脂肪，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在吃大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的养生佳饮。

来源/阿克苏日报