看完病后,医生说要“忌口”、“不要食用辛辣食物”、“别吃发物”。 为什么要忌口?忌口要忌什么?“发物”是什么?
“生病忌口”主要有两个意义:
一是所吃中药可能与食物的性味有矛盾;
二是所吃食物可能对疾病加重或产生不良反应。
中医认为:食物与药草一样,皆有“寒、热、温、凉”四气,“辛、甘、酸、苦、咸”五味,《灵枢•五味论》中云:“肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦”。
具体来说,食用某种食物,可能原来没病变致病;原来有病的,致旧病复发;在患病过程中,加重病情的,都可以称之为发物。
①看食物的性味是否容易诱发疾病。例如羊肉夏天食用,易使阳气较旺的人上火。
②发物还与疾病有关:例如有人吃虾蟹容易过敏,那么虾蟹就是发物。
③发物还与个人体质有关:例如梨对于体质虚寒的人来说,性味偏凉,是一种冷积发物。具体发物列举如下:
一、为发热之物
薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
【忌】阳气上亢、阴虚内热者,普遍人群夏季食用。
生热发物本身阳气较旺,容易上火。在阳气旺盛的夏季,普遍人都不建议食用,阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
二、为发风之物
如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等;
【忌】过敏人群、痛风患者
对虾过敏的人群很多,食用容易导致身体出疹,引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物,容易诱发疾病。
三、为发湿热之物
如饴糖、糯米、芋头等
【忌】脾胃虚弱者、痰湿体质
湿热发物较难消化,多食容易引起湿滞。
四、为发冷积之物
如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
【忌】脾胃虚寒、寒症体质
冷积发物性味偏凉,对于体质虚寒者来说,容易加重虚寒症状,引起脾胃不适,应当少吃。
五、为发动血之物
如辣椒、狗肉、公鸡
【忌】阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者
动血发物吃多了容易生风动血、上火,阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。
另外身上长疮、发炎者,吃动血发物也容易加重症状。
六、为发滞气之物
如芋头、薯类等。
【忌】脾胃虚弱者
气滞发物容易引发气机不通畅,特别对于脾胃虚弱者,容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。
文章参考:素问轩