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柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水.其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸.结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸.在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途.

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前面那位发的小知识,第一条是骗人的,柠檬酸钙绝对不是从柠檬里提取的.柠檬酸、苹果酸等只是有机酸的名字而已,与同名水果没关系,都是合成 的.我们吃的钙片,都是钙盐,是酸根+钙离子,碳酸是机酸,柠檬酸、苹果酸是有机酸,有机酸钙比无机酸钙吸收好,对胃肠刺激小.有点化学知识的都会明白的.

柠檬酸钙片的作用是什么

补钙.

柠檬酸钙的作用

名称 中文名称:柠檬酸钙 英文名称:Calcium Citrate 化学名称:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧[1]酸钙四水合物 别名:枸橼酸钙;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙;柠檬酸三钙分子式 (C6H5O7)2Ca3·4H2O分子量 570.56产品性状 白色结晶状粉末,无臭,稍有吸湿性,微溶于水,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水.适用范围 在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂.作为营养强化剂使用量:谷类及其制品8-16g,饮液及乳饮料1.8-3.6g.

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