素养时光 | 香辣开胃又下饭 酸菜炒魔芋&鹰嘴豆糙米饭
广东省中医院
气温转冷饮少量辛辣食物能溫暖人体酸菜炒魔芋、鹰嘴豆糙米饭2个菜品般配酸收敛性阳，开胃通肠融入秋季的节令也为冬季食补搞好肠胃的提前准备寒露季节在我国绝大多数地域处在秋天，秋季主收降，气血提前准备隐匿到地底，合适服用口味的食材来协助身体气血个人收藏。正好这时北方地区有腌渍大白菜的习惯性，为冬季蔬菜贮备，这一那时候吃酸菜最好了！能具有酸双收降。 初秋季节，清除身体废弃物调节胃肠，能够更强的为冬季进补做提前准备。魔芋，《开宝草本》载其，“消炎消结”。将自制酸菜泡制3-7天以后，取下切条，添加含有膳食纤维素的魔芋块、一丝辛辣食物的小米辣制作，爽爆开胃又下饭。鹰嘴豆在《饮膳正要》之中称为“回回豆”，因出产自回回路面，而苗似豆，因此而出名。含有丰蛋白、膳食纤维素，高钙、高锌、高钾，不但在补血补气、补钙补锌等层面功效显著，也是减脂增肌、瘦身的好助手。酸菜炒魔芋再配搭上一杯清胃肠的鹰嘴豆糙米饭，就算多吃两口也不害怕肥哦！食养咨询顾问：广东中医院杨志敏专家教授及“每天一膳”精英团队烹饪技术具体指导：花盛开素餐荣誉出品主管 张草友编写：王军飞 责编：宋莉萍点击在看，打开素养时光素养时光 | 香辣开胃又下饭 酸菜炒魔芋&鹰嘴豆糙米饭