核桃本身含有丰富的营养物质，它能够满足我们身体需要的营养素，可以强身健体，核桃中含有胡桃油的混合脂肪饮食，食用之后可以帮助我们增加体重，也可以让血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，可以说是一种很好的补品了。

爱美的女性朋友在平时可以多吃一点核桃，它具有很好的抑菌消炎作用。我们可以将核桃烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，可以帮助我们治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。并且核桃本身含有丰富的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

很多人应该不知道，其实在平时多吃一点核桃是可以帮助我们预防癌症的，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。并且已经有研究表明了核桃对癌症有抑制效果，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。

核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“长寿果”之称。

用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。

核桃属于干果，是一种属于温热的食物，如果长期大量的吃，很容易引起肝火旺，让身体处于上火的状态。因此容易上火的人要避免多吃。

核桃还含有大量的脂肪，大量的吃容易让脂肪堆积在体内，长期下来形成血脂高的几率就会很大增加。所以本身就有高血脂、肥胖的人不能一次性吃太多，否则会造成身体负担的加重。并且由于核桃含有大量的油脂，会润滑肠道，加速大便的排出，所以拉肚子的人也不能吃。

核桃虽然有很多好处，但是大量的吃核桃会对身体造成伤害，所以吃的时候一定要控制好量，还要清楚自己的身体情况，才能了解自己适不适合吃。