摘要:
采用反相高效液相色谱法，对随机抽检蜂蜜中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量进行测定。检测17批，合格17 批。3种添加剂在C18色谱柱上分离，甲醇-乙酸铵溶液（5:95，V:V）为流动性洗脱，流速1.0mL/min,采用紫外检测器，检测波长为230nm。方法测定结果苯甲酸回收率为88.65%-96.06%,检出限为1.8mg/ml；山梨酸回收率为92.97%-96.72%，检出限为1.2mg/ml;糖精钠回收率为90.68%-95.42%，检出限为3.0mg/ml。该法简便准确，适用于同时检测蜂蜜中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠的测定。
