摘要:
目的建立减肥类保健食品中非法添加酚酞的薄层色谱．傅里叶变换红外光谱（TLC-FTIR）联用检测方法。方法样品用无水乙醇超声提取，固定相为GF254铝合金硅胶板（10cm×20cm），展开剂为乙酸乙酯：石油醚（60-90）：甲醇=10：6：1。点样量为2μ1，分别用紫外灯254nm和自制的2％NaOH试纸两种检视方法初筛，再利用薄层色谱制备技术将可疑斑点分离纯化后进行FTIR检测，并与对照品的FTIR谱图比较确认。结果检测的10批样品中有5批样品含有酚酞，与采用薄层扫描法和高效液相色谱法的检测结果一致。结论所建立的方法准确、可靠，可作为该类产品是否添加酚酞的检测方法。
