鸡蛋壳制备乳酸钙工艺条件的研究

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  来源: 《吉林化工学院学报》

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  来源: 《食品工业科技》

• 双烧法从鸡蛋壳中制备乳酸钙的研究

  本文以鸡蛋的综合利用为目的,对蛋壳的壳膜分离及用双烧法制备乳酸钙粉进行研究.应用正交试验设计采用酸浸法分离壳膜.对蛋壳制备乳酸钙的生产工艺进行研究,并介绍反应原理、对反应条件进行选择,工艺过程采用了双烧法及中和反应法,获得满意的结果.

  来源: 《食品研究与开发》
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