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学术文献
黄姜提取薯蓣皂甙元及葡萄糖的工艺研究
黄姜提取薯蓣皂甙元及葡萄糖的工艺研究
来源:
《农业工程学报》
作者:
黄进;张肇煜;李林;张声华
摘要:
薯蓣皂甙元是黄姜中的主要活性成分,如何提高其得率和处理其水解滤液一直是实际生产中存在的问题.本文探讨了从黄姜水解液中同时得到薯蓣皂甙元和
葡萄糖
的提取工艺,首次提出了以中和作为主要脱盐方法从黄姜水解滤液中提取高纯度
葡萄糖
的工艺,确定了合适的中和、脱色和脱盐条件.结果表明,该工艺优于传统的薯蓣皂甙元提取方法,防止了水解滤液直接排放对环境造成的污染.
关键词:
黄姜 , 薯蓣皂甙元 , 葡萄糖 , 水解 , 提取工艺
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