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学术文献
四季养生保健菜
四季养生保健菜
来源:
《东方药膳》
作者:
魏丽琼
摘要:
炒鸡翅:
大蒜
头适量洗净切小放盐捣碎捣成汁备用,再取适量
大蒜
头洗净切小放少许面包糠调匀备用,鸡翅洗净放盐、糖、
黄酒
、
大蒜汁
面粉
适量,生粉适量,
鸡蛋
黄充分拌匀,锅内放油烧热放入鸡翅炸黄捞出,锅内放点油烧热放人蒜头末
生姜
末,炒匀后放豆豉适量,干红辣椒丝,鸡翅炒匀后,放盐、糖、青辣椒,生抽、鸡精烧熟即可。
关键词:
养生保健菜 , 干红辣椒 , 大蒜头 , 鸡翅 , 大蒜汁 , 鸡蛋黄
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