木糖醇的合成、应用及市场前景

《化工技术与开发》 黄静
摘要:
介绍了木糖醇主要的两种合成方法:化学法和微生物法;对其在食品、医药等行业中的应用进行了阐述,并论述了木糖醇的市场前景.
木糖醇 , 合成 , 应用 , 市场前景 , 化学法 , 微生物法 , 五碳糖醇 , 甜味剂 , 乳化剂
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