摘要:
名餐馆、大饭店皆是美食荟萃之地。然而,对某些人来说,最难忘的或许还是特定时期、特殊地域的野吃。平头百姓如此,某些高官要人甚至皇帝太后也不例外。整日山珍海味的慈禧念念不忘西山的窝窝头,成天精肴美馔的乾隆则耿耿于怀“金镶白玉饭,红嘴绿鹦哥。”这听起来富丽堂皇的美肴也不过是青菜煮豆腐。 那还是七十年代中期的事。我们十几位知青下放到湖北某县一小村。在鱼米之乡,白米饭并不缺,只是一连数月见不到一滴油荤。偶尔吃一次肉,比见到毛主席他老人家还高兴。栽秧割谷,开山挑草头,劳动强度极大。天长日久,难免不偷鸡摸狗。我们几个人胆小且仁慈。能忍则忍,忍无可忍,才偶尔“借”只鸡。即便如此,也不摸农家的鸡笼。农民也苦,在大割资本主义尾巴的年月,鸡是农民的命根子,油盐酱醋全依仗几个鸡蛋。好在知青点附近有一个大队鸡场。看鸡的老人很善良,有时见我们在圈四周鬼鬼祟祟地转悠也视而不见,充耳不闻。
