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学术文献
辣是一种痛觉,你清楚吗?
辣是一种痛觉,你清楚吗?
来源:
《科学大众:中学生》
作者:
梁姗姗
摘要:
当下最火的全民娱乐节目要数各大平台的直播答题,其中一道"辣是一种痛觉,而非味觉"刷爆了朋友圈。辣不是一种味道首先,我们了解下什么是味觉?味觉包括酸、甜、苦、咸、鲜,是通过作用于味觉细胞上的受体蛋白,激活味觉细胞以及相连的神经通路。
关键词:
痛觉 , 辣椒素 , 辣椒酊 , 味觉 , 全民娱乐 , 辣椒碱 , 舌头 , 温度感受器 , 受体蛋白 , 活性物质
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