红曲及洛伐他汀的生理活性和测定方法研究进展

《中国食品添加剂》 文镜;常平;顾晓玲;金宗濂
摘要:
综述了红曲霉及其发酵产物的研究概况.介绍了红曲霉主要生理活性物质洛伐他汀的作用机理和检测方法的研究进展.
红曲 , 洛伐他汀 , 生理活性 , 测定方法 , 红曲霉 , 作用机理
下载全文

相关文献