红曲固态发酵生产洛伐他汀的实验条件优化

《北京农学院学报》 沈平 [1];伍军 [2];李浩然 [3];冯雅丽 [1]
摘要:
笔者对洛伐他汀固态发酵的8个重要影响因素进行了正交实验设计,并根据正交试验水平极差计算选取了高产洛伐他汀的优化水平组合,即温度25℃,周期11d,碳源为可溶性淀粉3%,补水量自第3天开始为10%,不加硫酸镁,0.1%磷酸二氢钾,氮源为0.2%NaNO3,pH值4.5.
洛伐他汀 , 实验条件优化 , 固态发酵生产 , 红曲 , 正交实验设计 , 可溶性淀粉 , 磷酸二氢钾 , NaNO3 , 正交试验 , 补水量 , 硫酸镁 , pH值 , 水平 , 碳源
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