维生素C的生理功能与膳食保障

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  来源: 《植物学通报》

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  刺梨果实发育过程中维生素C(AsA)积累呈"慢一快一慢"的模式,其中6月底至8月初是AsA积累最快和最重要的时期.半乳糖内酯脱氢酶(GalLDH)活性与AsA积累速率的变化趋势基本一致,二者间呈极显著的正相关关系.AsA分解酶抗坏血酸...

  来源: 《植物生理与分子生物学学报》

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  公元1754年,英国詹姆士·林德发现柠檬汁可以预防、治疗坏血病,但这一发现直到1795年才被英官方认可.又过了将近200年,也就是1928年其有效成份维生素C才被确认.1932年被提纯,命名为抗坏血酸.目前,维生素C是世界卫生组织和联...

  来源: 《中国饲料》
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