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学术文献
麦白霉素发酵培养基的改进
麦白霉素发酵培养基的改进
来源:
《工业微生物》
作者:
王晓磊;刘建周;胡卫新;李小兵;薛可轶
摘要:
研究了
淀粉
水解液全部替代
葡萄糖
作为碳源发酵麦白霉素的工艺条件.用正交实验得出摇瓶培养基消毒后的最佳基质浓度为总糖5.0g/100mL,还原糖3.8g/100mL,氨基氮60mg/mL,溶解磷300μg/mL.以50L发酵罐进行实验,得出了麦白霉素的发酵代谢曲线和
淀粉
的适宜水解条件.经30t发酵罐放大实验结果表明,与
葡萄糖
作碳源相比,用
淀粉
水解液作碳源发酵麦白霉素,发酵单位提高23.0%,生产成本降低38.0%.
关键词:
麦白霉素 , 发酵 , 培养基 , 改进 , 淀粉水解液 , 碳源
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