冬虫夏草药用补益食谱

《食用菌》 蒋三俊
摘要:
冬虫夏草Cordyceps sinensis是养肺补肾、止咳化痰,还有保肝、抑菌、抗癌新功能的药用真菌,已与人参鹿茸齐名为我国传统三大补品驰名中外。冬虫夏草除供多种酒制剂补益健身,已在本刊总82期1993年增刊“食用虫生真菌药酒及应用”一文作了报道以外,还有广泛用于保健补益食疗,现整理有以下食谱:
CORDYCEPS , 药用真菌 , 止咳化痰 , 虫生真菌 , 补肾益精 , 药膳疗法 , 虚损 , 瘦猪肉 , 山甲 , 肾虚
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