摘要:
目的：建立高效液相色谱法测定金荞麦片中原儿茶酸和表儿茶素的含量。方法：采用Agilent TC-C18（250 mm×4.6mm,5μm）色谱柱,乙腈-水（pH 3.0）（8：92）为流动相,检测波长204 nm,流速1.5 mL·min^-1,柱温35℃,采用外标法计算含量。结果：原儿茶酸在0.07812～1.5624μg·mL^-1范围内线性关系良好（r=0.9999）、表儿茶素在0.1171～2.342μg·mL^-1范围内线性关系良好（r=0.9999）。结论：本法简便、可靠,专属性强,重复性好,可用于金荞麦片的质量控制。
