超声波法提取芫荽茎叶精油和成分解析以及清除亚硝酸钠作用

来源: 《化学与粘合》作者: 陆占国[1];郭红转[2];李伟[1]

摘要:

研究了超声波法提取芫荽茎叶精油条件。超声波最佳提取条件为25℃，100min，提取功率60％，该条件下的芫荽茎叶精油的提取率为0．284％。用GC—MS对精油进行了成分分析，检测出154个成分，解析出69种物质，占精油90％以上。含量最多的是酯类化合物47．569％，其次为烷烃类化合物18．799％，醛类化合物和醇类化合物含量分别为13．406％，12．595％。还研究了精油对亚硝酸钠的清除作用，结果显示，芫荽茎叶精油具有明显地清除亚硝酸盐作用，清除率最大为75．77％。

关键词: 芫荽 , 精油 , 亚硝酸钠 , GC—MS

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