摘要:
利用双因素实验设计研究了在饲料中添加维生素E(VE)(0,50IU/kg)和硒(Se)(0,0.2,0.6,1.5mg/kg)对皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)血清中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、依赖硒的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、谷胱甘肽转移酶(GST)这5种抗氧化酶活力的影响.结果表明:Se对皱纹盘鲍血清5种抗氧化酶活力都有显著影响(P＜0.05),而VE仅对GPX和GR的活力有显著影响(P＜0.05).VE和Se对CAT、GRX和GR的活力的影响具有显著的交互作用.GPX/SOD、GR/GPX、CAT/SOD这3个抗氧化的重要指标都表明,当饲料中含有450IU/kg的VE时,添加0.6mg/kg的硒能使皱纹盘鲍血清中的抗氧化物酶系统总体达到相对平衡,从而能有效地抵抗氧化损害.
