摘要:
本文旨在研究日粮中添加不同水平维生素A（VA）、维生素E（VE）对肉鸡抗氧化和免疫性能的影响。选用1日龄爱拔益加（AA）肉仔鸡960只，随机分为4个处理，每个处理3个重复，每个重复80只。试验日粮参照AA肉仔鸡推荐标准配制，4个处理的日粮VA、VE水平分别为：6375和37．5IU／kg、8500和50IU／kg、10625和62．5IU／kg、12750和75IU／kg，试验期49d。研究结果表明：在本试验范围内，增加日粮VA、VE水平可以改善肉鸡日增重和饲料转化率，不影响脾脏指数和法氏囊指数。随着日粮VA、VE水平的增加，血清中超氧化物歧化酶（Cu-Zn-SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性、胸腺指数随之提高，丙二醛（MDA）水平逐渐降低。日粮VA、VE水平从AA肉仔鸡推荐量（VA：8500IU／kg；VE：50IU／kg）分别降至6375和37．5IU／kg时，肉鸡血清中Cu-Zn-SOD和GSH-Px水平降低19．17％和4．77％，MDA水平提高10．28％；VA、VE水平分别增加至12750和75IU／kg时，Cu-Zn-SOD和GSH-Px水平提高55．60％和17．89％，MDA水平降低3．86％。由此可见，提高肉鸡日粮VA、VE水平可以提高肉鸡抗氧化能力和细胞免疫水平，并且随着VA、VE水平的增加抗氧化能力逐渐提高。
