桑椹汁保健泡腾冲剂的研制

《食品科技》 蒋其斌[1]
摘要:
桑椹汁桑叶为主要原料,添加白砂糖柠檬酸香精、L-赖氨酸盐酸盐辅料,经调配、过滤、浓缩、干燥、灭菌、包装等工序加工而成的桑椹汁保健泡腾冲剂,其色泽美观、口感较好、风味独特、溶解和泡腾性好,是具有较强保健作用的产品.
桑椹 , 桑叶 , 泡腾冲剂 , 保健功能
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