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学术文献
啤酒酵母油脂高产菌株的诱变选育
啤酒酵母油脂高产菌株的诱变选育
来源:
《辽宁经济职业技术学院学报》
作者:
解生权[1];全艳玲[2];
摘要:
采用物理、化学和复合诱变剂对啤酒
酵母
进行诱变处理,筛选高产油脂的突变株.在此研究中对物理、化学因素进行单独和复合诱变,结果表明,物理和化学因素复合诱变效果最好.在紫外线照射15秒钟后再用硫酸二
乙酯
和亚硝基胍进行复合诱变,突变株的
生物
产量和产油脂率最高.
关键词:
啤酒酵母 , 诱变 , 发酵 , 生物柴油
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