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学术文献
啤酒酿造酒损的控制
啤酒酿造酒损的控制
来源:
《啤酒科技》
作者:
陈福元[1]
摘要:
通过本人多年的工作实践,就啤酒酿造过程中的工艺、操作、设备等因素对酿造酒损的影响进行了分析,提出了控制酿造酒损的一些措施。
关键词:
啤酒酿造 , 酒损 , 控制
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