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学术文献
大豆纤维用双氧水/四乙酰乙二胺活化体系漂白
大豆纤维用双氧水/四乙酰乙二胺活化体系漂白
来源:
《丝绸》
作者:
赵建平;唐人成;王祥荣;梅士英;宗平;王均华
摘要:
采用在
溶液
中使双氧水/四
乙酰
乙二胺(TAED)按反应的理论摩尔比就地生成过
乙酸
的方法对
大豆纤维
进行漂白,在30%双氧水7.5~10g/L、TAED/过氧化氢摩尔比0.5、pH5~6、70~80℃的条件下,可获得良好的漂白效果,亨特白度可达80.
大豆纤维
漂白后,其主体结构未发生变化,
大豆蛋白
含量
略微降低,极性
氨基酸
被部分氧化导致了酸性染料可染性明显降低.这种新方法漂白的白度高与过
乙酸
是强氧化剂和
大豆纤维
不含
酪氨酸
有关.
关键词:
大豆纤维 , 双氧水 , 四乙酰乙二胺 , 漂白 , 过乙酸 , 白度
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