摘要:
采用室内流水养殖，以未添加枯草芽孢杆菌饲料和分别添加1、2、4、8、16g·kg^-1枯草芽孢杆菌（粉剂有效活菌数1．0×10scfu·g^-1）饲料饲喂黑鲷幼鱼，探讨其对黑鲷幼鱼生长、消化酶活性及抗氧化功能的影响以及最适添加量。结果表明：枯草芽孢杆菌可提高黑鲷幼鱼的增重率和特定生长率，当添加量达2g·kg^-1时，增重率和特定生长率最高（P〈0．05），而后下降。存活率、肝体指数与对照组无显著差异。添加枯草芽孢杆菌组黑鲷幼鱼血清总蛋白水平显著高于对照组，添加量为2g·kg^-1时达最大值；各组间葡萄糖、谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性无显著差异；血清过氧化氢酶和超氧化物歧化酶活性显著提高；肝脏谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性也显著提高；胃、前肠和肝脏蛋白酶活性显著升高，淀粉酶和脂肪酶差异不显著，仅中肠脂肪酶活性略高于对照组。结果提示在黑鲷幼鱼饲料中添加枯草芽孢杆菌能显著提高其增重率、特定生长率，提高消化酶活性和抗氧化功能，最适添加量为2g·kg^-1。
