关于新甲基橙皮苷二氢查耳酮食品级产品标准和检测方法的研究

《中国调味品》 王振东;陈良;王洋
摘要:
甲基橙皮苷二氢查耳酮(NHDC)作为一种食品添加剂、苦味抑制剂及功能添加剂,在食品、医药及饲料等领域应用越来越广泛,但该产品在食品领域的国内标准相对欠缺,主要介绍一种食品级NHDC的产品检测方法,并实验得出可用于指导企业生产的产品标准,供产品开发、企业生产和国家标准的完善参考使用。
新甲基橙皮苷二氢查耳酮 , 食品添加剂 , 产品标准 , 高效液相色谱 , 原子荧光
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