摘要:
别样茶是我们珍贵的非物质文化遗产，是我国各族人民长期与自然和疾病斗争的经验总结，开发研究别样茶对西部民族地区和发展“三农”经济有重要价值。民间饮用经验证明，别样茶多具有清热解毒、消食化积、利咽止咳等作用，且安全无毒。现代研究表明，别样茶多含有黄酮类、多酚类、萜类、挥发油等化学成分，具有抗氧化、抗菌、降血脂、降血糖、降血压、免疫促进、抗肿瘤、保肝与抗炎等多种药理活性。别样茶是防治慢性代谢性疾病的重要研究对象。笔者对中国别样茶的种类进行了初步考证，并对其传统应用进行了考察，结合现代化学成分和药理活性的研究，为中国别样茶的进一步研究与开发奠定了基础。
