摘要:
结合文献资料和实地调查，对我国别样茶（Other Kinds of Tea）中的黄芩茶进行了较详细的总结和探讨。黄芩茶具有清热燥湿、泻火解毒、消炎、促消化等作用，其原植物来源主要为唇形科黄芩属黄芩（Scute llaria baicalensis Georgi）、并头黄芩（S．scordifolia Fisch）、粘毛黄芩（S．viscidula Bunge）和滇黄芩（S．amoena C．H．Wright）的地上部分经加工而成；黄芩茶主要在我国北方地区使用，其饮用已有近千年的历史；对黄芩茶的研究表明其主要化学成分为黄酮类，并具有多种药理活性；文章还对黄芩茶的应用现状以及今后的发展进行了讨论。
