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学术文献
芦笋SOD口服液工艺的研究
芦笋SOD口服液工艺的研究
来源:
《广西轻工业》
作者:
方诩;夏璐
摘要:
利用
芦笋
罐头加工中的下脚料为主要原料,枣,
杭白菊
,
甘草
,
甘草
,
枸杞子
为
辅料
。抽提精制后添加
超氧化物歧化酶
配兑而成一种高级营养保健品。为了避免在杀菌工艺中SOD酶活力的损失,该工艺采用了超高温瞬时灭菌技术。
关键词:
口服液 , SOD口服液 , 工艺 , 芦笋口服液
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