摘要:
通过单因素试验优化云芝（Trametesversicolor）液体发酵菌丝胞内糖肽微波提取法和热水浸提法的提取条件，比较优化条件下两种方法的提取效果，考察不同干燥法制备菌丝体用于糖肽提取的效果。微波提取最佳条件为：1g云芝菌丝体干品加20倍体积的蒸馏水（液固比20：1），时间2min，功率264W，提取2次；热水浸提最佳条件为：1g云芝菌丝体干品加30倍体积的蒸馏水（液固比30：1），温度60℃，时间1．5h，提取2次。两种提取方法制备的胞内糖肽的理化性质和官能团特征均相似，主要成分均符合国家质量标准，其中微波提取法的得率略高。冷冻干燥法制备的菌丝体用于糖肽提取，其得率高于真空干燥和烘干干燥制备的菌丝体。
