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学术文献
食物过敏的诊疗研究进展
食物过敏的诊疗研究进展
来源:
《安徽医药》
作者:
李倩[1];潘家华[1]
摘要:
近几年,食源性过敏疾病的发病率逐年增加,已成为全人类越来越关注的食品公共卫生问题.它包括一系列由IgE介导的和/或非IgE介导的免疫系统疾病,如特应性皮炎、鼻结膜炎、哮喘、嗜酸性胃食管炎、食物蛋白诱导的小肠结肠炎、直肠结肠炎等.它与复杂的宿主因素和食品的种类、成分等密切相关,深人研究这些因素如何相互作用及食物变态反应性疾病的发生机制,从而对寻找有效的诊断和防治策略有重要的意义.
关键词:
食物过敏 , 口服耐受 , 水解蛋白配方
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