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学术文献
谷氨酸氧化酶粗品的制备,性质及应用
谷氨酸氧化酶粗品的制备,性质及应用
来源:
《华东理工大学学报:自然科学版》
作者:
李青山;王立军
摘要:
谷氨酸
氧化酶发酵液经(HN4)2SO4沉淀后用透析法获得酶粗品。利用GO测定
谷氨酸
发酵液中
谷氨酸
的
含量
与传统的瓦氏法结果一致,相关系数为0.986,相关方程为:y-0.928x+0.127(其中y,x分别表示氧化酶法与瓦氏法测定的值)。且这种方法比瓦氏法方便、简单、分析成本低、耗时少。利用GO法测定血清中谷草转氨酶和谷丙转氨酶的
含量
,与传统的试剂盒法比较,相关系数分别为0.978、0.984,相关
关键词:
谷氨酸 , 谷氨酸氧化酶 , 谷草转氨酶
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