保健酒质量标准的研究探讨

相关文献

• 灵芝虫草保健酒的研发

  以虫草菌丝体、灵芝孢子粉为主要原料，辅以枸杞、桑葚、蜂蜜，采用纯高粱的清香型白酒为基酒泡制工艺，制取得到一种以提高免疫力、抗疲劳为主要保健功效的灵芝虫草保健酒。研究并确定了浸提工艺、澄清工艺。根据相关国家标准，通过测定多糖、总糖、酒度...

  来源: 《酿酒科技》

• 人参灵芝四合酒的研制

  人参灵芝四合酒是以灵芝、人参为主料,枸杞、冬虫夏草为辅,经曲酒浸提调制而成,酒体清亮,酒味醇和,有较好的滋补保健作用.

  来源: 《酿酒》

• 芦荟猴头菇酒的生产工艺

  以芦荟(Aloe)、猴头菇(hydnum erinaceus)为原料生产保健酒,鲜芦荟叶粉碎磨汁并均质过滤得汁,巴氏70℃灭菌20min.猴头菇粉碎成20目颗粒,用50%水浸泡,蒸熟冷至室温待用.猴头菇糖化配料比为猴头菇熟料:白砂糖:...

  来源: 《酿酒科技》