微波对蜂胶黄酮提取率影响的研究

《江苏食品与发酵》 郭华;叶暾昊;李次力
摘要:
采用微波技术,对蜂胶黄酮的提取工艺进行了改进性研究,选择醇浓度,微波处理时间,恒温天数三个影响因素,进行正交设计,优选出微波提取的最佳工艺,乙醇浓度为80%,微波处理时间为15分钟,恒温天数为2天,提取时间较常规方法缩短一半,提取率有很大提高。
微波处理 , 蜂胶 , 黄酮 , 提取工艺 , 提取率 , 滋补酒
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