紫苏油是一种优良的保健油

来源: 《中国油脂》作者: 苏望懿[1];李江平[2]

摘要:

叙述了国内外专家对紫苏油保健功能的研究。研究结果表明，食用紫苏油具有抗衰老，提高学习记忆能力，降血脂，减肥，抗过敏以及抗癌等功效，具有良好的医用价值和保健功能。

关键词: 紫苏油 , 保健油 , 保健功能

相关文献

沙棘紫苏油软胶囊降血脂功能保健食品的研制
本研究根据沙棘籽和紫苏籽原料特性,采用超临界CO2流体萃取技术分别提取沙棘籽油和紫苏籽油,然后进行复配,制备沙棘紫苏油软胶囊保健食品,并进行功能试验和毒理学安全性评价试验,试验结果证明沙棘紫苏油软胶囊具有降血脂功效。
来源: 《中国食物与营养》