茶氨酸健康功效研究进展

《食品研究与开发》 刘洋;李颂;王春玲
摘要:
近年来大量研究发现,茶氨酸具有促进精神健康和降血压等多项健康功效,特别是其提升认知水平、缓解焦虑和舒压等'精神健康'方面的功效得到了部分临床试验证实。本文重点介绍茶氨酸健康功效方面的研究进展,并结合国内外领域茶氨酸的研究使用情况,对其未来应用进行展望。
L-茶氨酸 , 健康功效 , 功能成分 , 精神健康
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