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学术文献
微波技术在阿胶干燥工艺上的应用
微波技术在阿胶干燥工艺上的应用
来源:
《食品工业科技》
作者:
王宗敬
摘要:
微波技术在
阿胶
干燥工艺上的应用南京772厂微波能技术研究所王宗敬
阿胶
是一种价值极高的营养滋补品。原料以
驴皮
为主加以不同比例的配料如
白糖
酒等,经过蒸煮等多种不同工序的力加工,最后成型切片进行干燥后抛光即为成品。
阿胶
的干燥是整个生产过程中一个重要的环节。...
关键词:
微波 , 干燥 , 工艺 , 阿胶 , 滋补药
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