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学术文献
自制阿胶枣
自制阿胶枣
来源:
《新农民:上半月》
作者:
摘要:
取优质
阿胶
约5克,砸碎后放入瓷碗中.大约加入两小匙水和少量
黄酒
(
红葡萄酒
和
桂花
陈酒更好)盖好盖子入锅蒸至
阿胶
全部化开,加入少量
红糖
,再滴入数滴酒就可出锅。选些上好的
金丝小枣
或者肉厚核小的
小枣
,洗干净后放入瓷碗中,
关键词:
金丝小枣 , 阿胶 , 红葡萄酒 , 桂花
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