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学术文献
阿胶金丝小枣酒的研制
阿胶金丝小枣酒的研制
来源:
《酿酒》
作者:
陈立忠;战建立
摘要:
阿胶
金丝小枣
酒的研制陈立忠战建立(山东乐陵枣城饮料有限公司)
阿胶
金丝枣酒系采用乐陵特产
金丝小枣
为主要原料配以东阿
阿胶
,经断酿发酵,精制而成的纯发酵果酒。
金丝小枣
为鼠李科枣属植物,果型为椭圆形;果色:鲜枣为鲜红色,干枣为深红色;果核为长纺锤形,较细小,...
关键词:
阿胶 , 金丝小枣 , 果酒 , 工艺 , 质量
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