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学术文献
宫廷御制多药酒 清朝谱写新篇章(连载十二)
宫廷御制多药酒 清朝谱写新篇章(连载十二)
来源:
《中国经济信息》
作者:
摘要:
因为明朝实行较为宽松的税酒政策,所以到了清朝,酿酒业达到了空前规模,北方最流行的酒为
高粱
烧酒,南方则以绍兴
黄酒
为代表,我国酿酒产业的基础就此形成。而药酒方面,清人已经不满足于单纯继承前人的成果,新的药酒方不断涌现。宫廷佳酿中,药酒亦占有一席之地,甚至很多人都认为,寿星乾隆皇帝的长寿,和好饮药酒相关。酒店三分,药酒店占其一清朝,不仅酿酒规模越来越大,而且分工也越来越细。
关键词:
绍兴黄酒 , 乾隆皇帝 , 随息居饮食谱 , 乌须发 , 补肾壮阳 , 越酒 , 清热止血 , 王孟英 , 保健药 , 益寿酒
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