摘要:
中华宫廷黄鸡是含有北京油鸡血缘的优质黄羽肉鸡，是北京市农林科学院畜牧兽医研究所的科技人员经过二十年的努力，应用品系培育和品系杂交配套技术，通过杂交组合试验筛选，成功选育出的高档优质黄羽肉鸡。
中华宫廷黄鸡体形外貌独特，大多具有凤头、毛腿等特征。全身羽毛黄色，以肉质细嫩鲜滑、肉味鲜美而著称，因其祖先曾作为清朝宫廷的御膳用鸡而得名。近年来中华宫廷黄鸡进入国内、外市场，被生产和消费者接受，出口日本引起轰动效应，被誉为“天下第一鸡”。
一、营养水平与饲料
中华宫廷黄鸡商品代90日龄公母鸡平均体重1.5kg以上，料肉比3∶1。与快大型白羽肉鸡相比，宫廷黄鸡的生长速度相对较慢，因此宫廷黄鸡的营养水平也可相对较低，但育雏期和肥育期都应使用全价配合日粮，应根据中华宫廷黄鸡不同的生长发育阶段，配给各阶段所需的营养物质。雏鸡饲料要求新鲜、营养丰富、易于消化，颗粒大小适中，易于啄食。日粮中还应保证钙、磷、锌、铁、铜、碘、硒等矿物质和多种维生素的平衡供应。其营养水平标准参见表1。
二、饲养管理技术
1.温度 温度是育雏成功的首要条件。育雏的第1周要求温度为33～35℃，以后每周降低2～3℃，直至第5周达到20～23℃。育雏鸡舍至少需要提前24h预温(炎热季节除外)，以使鸡舍提前达到所需的温度，保证雏鸡到达时有一个温暖的环境。在炎热季节，育雏温度不能超过37℃，温度过高时对雏鸡不利；防止阳光曝晒雏鸡，做好防暑降温工作。
2.饮水和饲喂 雏鸡要求先饮水后开食。经长途运输的雏鸡可先饮用5%的葡萄糖水，但亦需防止暴饮。在育雏前1～2周的饮水中加入抗生素(如恩诺沙星、氟哌酸、红霉素等)和维生素电解质，连饮5天，可�
