人参花可乐保健饮料的研制

《饮料工业》 陈长武[1];张利财[2]
摘要:
人参花蕾为原料研制保健饮料,充分利用了人参花丰富的营养的保健价值。对人参花蕾的采收、处理、储藏以及在饮料中的应用技术作了研究和探索,同时对于人参花蕾的微苦的口味和独特的气味得到保持和改良。
人参花 , 保健饮料 , 可乐
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