苦荞茶异军突起之地：凉山

来源: 《四川省情》作者: 巩发永[1];肖诗明[1]

摘要:

苦养麦俗称苦荞，学名鞑靼荞麦，与何首乌、大黄、虎杖等中药材同属廖科，是粮药兼用的珍贵资源。苦养中含有的生物黄酮具有降糖、降脂、抗癌、防癌、抗氧化、抗衰老及治疗心脑血管系统疾病等作用，可开发为功能性食品或作为医药保健产品的原料。

关键词: 苦荞 , 凉山 , 医药保健产品 , 功能性食品 , 心脑血管 , 茶 , 何首乌 , 中药材