磷脂复合食品对小鼠的营养评价

磷脂复合食品是以磷脂为主要营养成分的保健食品。它含有多种营养素，磷脂和蛋白质含量都比较高。动物试验表明，基础饲料中添加１０％磷脂复合食品或磷脂复合食品稀释粉，均能促进小鼠生长（Ｐ＜０．０１），延长小鼠游泳时间（分别延长５７．３％和５８．３％，Ｐ＜０．０１），缩短小鼠走完迷宫所需时间并减少错误次数（高剂量组分别较对照组减少５７．４％和６６．７％，Ｐ＜０．０５）。结果提示，磷脂复合食品具有促进生长，增