多功能蓝莓保健茶的加工工艺

来源: 《北方园艺》作者: 陈宏毅[1]

摘要:

以蓝莓叶、蓝莓果（残余果）和蓝莓花瓣为原料，对多功能蓝莓保健茶的制备工艺、配方比例进行了研究，对不同口味和功能的蓝莓茶配置方法进行了说明，指出了多功能蓝莓保健茶对人的保健作用。

关键词: 蓝莓保健茶 , 加工工艺 , 配方