玲珑芦荟酒的开发及其沉淀现象分析

来源: 《山东食品发酵》作者: 李树灵[1];李振虎[2];等

摘要:

目前,白酒消费市场竞争日趋激烈,白酒企业的发展可以用'步履维艰'来形容。根据市场发展和消费者需要,白酒产品必须尽快向优质、低度、营养健康化、多品种发展,这是一种必然趋势,同时,也符合国家产业政策。

关键词: 芦荟酒 , 产品开发 , 沉淀现象 , 营养保健酒

乳鸽、芦荟营养咀嚼片的生产工艺
本文报道乳鸽、芦荟营养咀嚼片的生产工艺和配方,并提供了重要的技术参数和数据.
来源: 《食品研究与开发》
芦荟乙醇提取液脱苦脱涩方法研究
本文研究不同吸附试剂对芦荟乙醇提取液脱苦脱涩效果。测定芦荟乙醇提取液在脱苦脱涩脱后提取液中的总蒽醌类物质、总黄酮类物质含量。确定ＰＶＰ使用量为４％和β－环糊精使用量为０．４％时对芦荟较好的脱苦脱涩效果，总蒽醌类物质保存量为０．０４１ｍ...
来源: 《食品研究与开发》
蜂胶化学成分研究及功能食品开发
蜂胶是一种天然的活性物质,含有氨基酸类、维生素类、酶类、矿物质、黄酮类、多酚类等化学成分,具有多种生理、病理功能.目前,市场上蜂胶功能食品的种类很多,包括胶囊、口服液、口香糖和饮料等,但人们对蜂胶产品的消费还存在一些误区和不合理之处,...
来源: 《食品研究与开发》
红薯营养价值及综合开发利用研究进展
甘草资源的开发利用价值及其保护
猪血制品的研究与开发
柿子资源开发利用
松潘雪茶资源及其开发利用
我国海南仙人掌的成分分析及开发前景
无患子的开发利用